ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi
Eğitimin Amacı
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri Dokümantasyonu içinde yer alan Gıda Güvenliği Politikası ve Gıda Güvenliği Hedefleri, Gıda Güvenliği El Kitabı, standardın öngördüğü Prosedürleri, HACCP Planı, Ön Gereksinim Programları, proseslerin etkin planlanması, uygulanması ve kontrolünü sağlamak için kuruluşun ihtiyaç duyduğu dokümanları kuruluşun büyüklüğü ve faaliyetlerin özelliği, proseslerin karmaşıklığı ve bunların aralarındaki etkileşim ve personelin yeterliliği de dikkate alınarak hazırlanması sağlanmaktadır.
Eğitimin İçeriği
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemlerinin Doküman Yapısı
- Gıda Güvenliği El Kitabı
- Prosedürler
- HACCP Planı
- Ön Gereksinim Programları
- Destek Dokümanlar (Talimatlar, Formlar, Çizelgeler, …vs)
- Doküman Kontrolü-Pratik ve Örnek Çalışmalar
Eğitimin Süresi
1 Gün